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据对全国500个县集贸市场的定点监测，7月份最后一周（采集日为7月31日）生猪、鸡肉、牛羊肉、生鲜乳价格上涨，鸡蛋、豆粕价格下降，玉米、配合饲料价格稳定。

生猪价格。全国活猪平均价格18.48元/公斤，比前一周上涨1.4%，与去年同期相比（以下简称同比）上涨44.8%。江苏、天津、辽宁、吉林、山东、黑龙江、新疆等省份活猪价格下降，河南价格持平，其余省份价格上涨。华南地区活猪平均价格较高，为21.83元/公斤；西南地区较低，为16.28元/公斤。全国猪肉平均价格29.18元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比上涨37.8%。辽宁、黑龙江、江苏等省份猪肉价格下降，山东价格持平，其余省份价格上涨。华南地区猪肉平均价格较高，为33.62元/公斤；西南地区较低，为26.72元/公斤。全国仔猪平均价格43.52元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨75.3%。江苏、贵州、四川、上海、湖北、辽宁、浙江、甘肃、黑龙江、福建等省份仔猪价格下降，天津、江西价格持平，其余省份价格上涨。东北地区仔猪价格较高，为55.32元/公斤；西南地区较低，为25.37元/公斤。

鸡蛋价格。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.25元/公斤，比前一周下降3.3%，同比上涨13.8%。全国活鸡平均价格20.70元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨13.2%；白条鸡平均价格21.31元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比上涨13.9%。商品代蛋雏鸡平均价格3.79元/只，比前一周上涨0.5%，同比上涨15.9%；商品代肉雏鸡平均价格4.56元/只，比前一周上涨8.8%，同比上涨45.7%。

牛羊价格。全国牛肉平均价格70.70元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格63.55元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省份平均价格83.77元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国羊肉平均价格69.76元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨14.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格67.85元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份平均价格72.72元/公斤，比前一周上涨0.3%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.61元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨7.1%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.11元/公斤，与上周价格持平，同比上涨3.9%。主产区东北三省玉米平均价格为1.87元/公斤，与上周价格持平；主销区广东省玉米价格2.23元/公斤，比前一周上涨0.5%。全国豆粕平均价格3.18元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降4.5%。育肥猪配合饲料平均价格3.02元/公斤，与上周价格持平，同比上涨1.0%；肉鸡配合饲料平均价格3.12元/公斤，与上周价格持平，同比上涨1.0%；蛋鸡配合饲料平均价格2.85元/公斤，与上周价格持平，同比上涨0.7%。

2019年7月第5周（总第31周）畜产品、饲料集市价格表
单位：元／公斤、元／只
项目	本周	去年同期	前一周	同比%	环比%
仔猪	43.52	24.82	43.20	75.3	0.7
活猪	18.48	12.76	18.23	44.8	1.4
猪肉	29.18	21.18	28.78	37.8	1.4
鸡蛋	10.64	9.36	10.76	13.7	-1.1
主产省鸡蛋	9.25	8.13	9.57	13.8	-3.3
活鸡	20.70	18.28	20.48	13.2	1.1
白条鸡	21.31	18.71	21.15	13.9	0.8
商品代蛋雏鸡	3.79	3.27	3.77	15.9	0.5
商品代肉雏鸡	4.56	3.13	4.19	45.7	8.8
牛肉	70.70	64.14	70.32	10.2	0.5
羊肉	69.76	60.69	69.47	14.9	0.4
主产省生鲜乳	3.61	3.37	3.59	7.1	0.6
玉米	2.11	2.03	2.11	3.9	0.0
豆粕	3.18	3.33	3.19	-4.5	-0.3
进口鱼粉	12.07	12.38	12.08	-2.5	-0.1
育肥猪配合饲料	3.02	2.99	3.02	1.0	0.0
肉鸡配合饲料	3.12	3.09	3.12	1.0	0.0
蛋鸡配合饲料	2.85	2.83	2.85	0.7	0.0
蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。